PER LA NOSTRA “POLENTA INTEGRA COME UNA VOLTA” IMPIEGHIAMO SOLO GRANTURCO COLTIVATO NELLE VALLI E NELLA PIANURA BERGAMASCA, DA FILIERA CONTROLLATA DI ORIGINE ITALIANA. LO ESSICCHIAMO A BASSE TEMPERATURE PER PRESERVARNE LE CARATTERISTICHE NATURALI E I VALORI NUTRIZIONALI. LA SUCCESSIVA MOLITURA NE LASCIA INOLTRE INALTERATE LE PROPRIETÀ ALIMENTARI DEL GERME. LE MATERIE PRIME, GARANTITE “SENZA GLUTINE”, SONO UTILIZZATE ALL’INTERNO DI UNO STABILIMENTO DEDICATO, EVITANDO COSÌ OGNI POSSIBILE CONTAMINAZIONE, DANNOSA PER LA SALUTE DELLE PERSONE CON PARTICOLARI ALLERGIE O CON INTOLLERANZE AL GLUTINE. GUSTATE LA NOSTRA POLENTA COME UNA VOLTA, SU UN TAGLIERE DI LEGNO BEN CALDA O ACCOMPAGNANDOLA A FUNGHI DI STAGIONE, FORMAGGI E SALUMI STAGIONATI.